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Gravelax de Saumon Label Rouge, Crème de Chou-fleur, Vinaigrette Aïl des Ours

Seznam alergenů
ryba mléko
17,00€

Beignets de Fleur de Courgette, Bibeleskaes

14,00€

Tomates Coeur de Boeuf, Anchois Marinées, Emulsion Oseille et Croûtons

Seznam alergenů
lepek ryba mléko
14,00€

Tartare de Bœuf, Chamignons de Paris, Brioche

Seznam alergenů
lepek vajíčka mléko
17,00€

Filet de Boeuf Français, Pomme Croquette

41,00€

Magret de Canard ( France), Purée de Patate Douce, Émulsion Whisky & Coffee

Seznam alergenů
mléko
36,00€

Lieu Noir, Pomme de Terre à l'Huile d'Olive, Labné, Sauce Vermouth

Seznam alergenů
ryba mléko
33,00€

Poulpe à la Plancha, Carottes Glacées à l’Orange, Harissa

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korýš mléko
38,00€

Risotto aux Pleurotes, Crème de Truffe

Seznam alergenů
mléko
35,00€

Brie de Meaux AOP Famille Renard Gillard, Sucrine Vinaigrette Truffée

12,00€

Mousse Brioche, Fraises Fraîches, Cake à la Vanille de Tahiti

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lepek vajíčka mléko
14,00€

Ganache Chocolat, Praliné Tournesol, Guimauve au Poivre

Seznam alergenů
lepek vajíčka mléko
15,00€

Crémeux Bergamote, Crumble Noisette, Meringue

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lepek vajíčka mléko ořechy
14,00€
Carte du moment Entrées Desserts