Carte du moment
Carte du moment
Entrées
Gravelax de Saumon Label Rouge, Crème de Chou-fleur, Vinaigrette Aïl des Ours
AllergenenlijstAllergenenlijst
Gravelax de Saumon Label Rouge, Crème de Chou-fleur, Vinaigrette Aïl des Ours
vis
melk
vis
melk
17,00€
Beignets de Fleur de Courgette, Bibeleskaes
14,00€
Oeuf Mollet, Salade de Petits Pois à l'Estragon
AllergenenlijstAllergenenlijst
Oeuf Mollet, Salade de Petits Pois à l'Estragon
eieren
melk
eieren
melk
15,00€
Salade de Boeuf Thaï
AllergenenlijstAllergenenlijst
Salade de Boeuf Thaï
schaaldieren
soja
weekdieren
schaaldieren
soja
weekdieren
17,00€
Plats
Filet de Boeuf Français, Pomme Croquette
41,00€
Poitrine de Porc Confit, Espuma de Patate Douce
AllergenenlijstAllergenenlijst
Poitrine de Porc Confit, Espuma de Patate Douce
melk
melk
33,00€
Lieu Noir, Pomme de Terre à l'Huile d'Olive, Labné, Sauce Vermouth
AllergenenlijstAllergenenlijst
Lieu Noir, Pomme de Terre à l'Huile d'Olive, Labné, Sauce Vermouth
vis
melk
vis
melk
33,00€
Poulpe à la Plancha, Carottes Glacées à l’Orange, Harissa
AllergenenlijstAllergenenlijst
Poulpe à la Plancha, Carottes Glacées à l’Orange, Harissa
schaaldieren
melk
schaaldieren
melk
38,00€
Risotto aux Pleurotes, Crème de Truffe
AllergenenlijstAllergenenlijst
Risotto aux Pleurotes, Crème de Truffe
melk
melk
35,00€
Desserts
Brie de Meaux AOP Famille Renard Gillard, Sucrine Vinaigrette Truffée
12,00€
Déclinaison de Rhubarbe, Crème Fouettée
AllergenenlijstAllergenenlijst
Déclinaison de Rhubarbe, Crème Fouettée
gluten
eieren
melk
gluten
eieren
melk
14,00€
Ganache Chocolat, Praliné Tournesol, Guimauve au Poivre
AllergenenlijstAllergenenlijst
Ganache Chocolat, Praliné Tournesol, Guimauve au Poivre
gluten
eieren
melk
gluten
eieren
melk
15,00€
Crémeux Bergamote, Crumble Noisette, Meringue
AllergenenlijstAllergenenlijst
Crémeux Bergamote, Crumble Noisette, Meringue
gluten
eieren
melk
noten
gluten
eieren
melk
noten
14,00€