Carte du moment
Carte du moment
Entrées
Beignets de Fleur de Courgette, Bibeleskaes
14,00€
Tartare de Veau, Vinaigrette à la Moelle
17,00€
Poisson Cru à La Tahitienne
15,00€
Cannelloni de Courgettes, Chèvre frais de la Pastourelle, Coulis de Poivron Rouge
15,00€
Plats
Joue de Boeuf Braisée, Polenta Crémeuse
35,00€
Pièce de Veau, Polenta Crémeuse au Chorizo
38,00€
Risotto Pleurotes et Asperges Vertes
34,00€
Thon Mi-Cuit, Espuma de Maïs, Salicornes
35,00€
Filet de Daurade, Butternut, Beurre Nantais à l’Aïl Noir
35,00€
Desserts
Poire Pochée, Ganache Chocolat, Sauce Chocolat
14,00€
cheesecake à l’Avocat
14,00€
Crémeux Mascarpine, Figues et Framboises Fraîches, Crumble Noisettes
14,00€
Tomme de Brebis du Piémont Truffée
13,00€