Carte du moment
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Entrées
Velouté de Patate Douce, Pomme et Gingembre
12,00€
Tartare de Bettereraves, Noix et Hareng fumé, Espuma de Chèvre
13,00€
Falafel et Labné, Oignons Pickles et Pain Pitta
13,00€
Gravelax de Saumon, Asperges et Crème d'Aneth
14,00€
Plats
Dos de Lieu Noir, Purée de Panais et Salsifis
26,00€
Filet de Volaille Fermière, Gnocchi et jus Truffé
26,00€
Souris d'Agneau braisée, Légumes du moment
28,00€
Filet de Maigre à la Plancha, Fenouil et Céleri rémoulade
25,00€
Risotto à l'Encre de seiche, Coques et Couteaux
25,00€
Desserts
Cheesecake à l'Avocat
11,00€
Crémeux Mandarine, Crumble de Fruits Secs et Fruit de la Passion
11,00€
Oeufs au Lait de Mamie Marianne et Caramel Beurre Salé
10,00€
Coulant au chocolat de Guayaquil et sa glace
12,00€