Carte du moment
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Entrées
18,00€
Beignets de Fleur de Courgette, Bibeleskaes
14,00€
Tomates Coeur de Boeuf, Anchois Marinées, Emulsion Oseille et Croûtons
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Tomates Coeur de Boeuf, Anchois Marinées, Emulsion Oseille et Croûtons
gluten
fish
milk
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fish
milk
14,00€
Tartare de Bœuf, Champignons de Paris, Brioche
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Tartare de Bœuf, Champignons de Paris, Brioche
gluten
eggs
milk
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eggs
milk
17,00€
Plats
Filet de Boeuf Français, Pommes de Terre Fondantes
46,00€
Magret de Canard ( France), Purée de Patate Douce, Émulsion Whisky & Coffee
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Magret de Canard ( France), Purée de Patate Douce, Émulsion Whisky & Coffee
milk
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37,00€
Thon Rouge à La Plancha, Salade d’Aubergine Fêta, Yaourt au Tahina .
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Thon Rouge à La Plancha, Salade d’Aubergine Fêta, Yaourt au Tahina .
fish
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nuts
fish
milk
nuts
37,00€
Poulpe à la Plancha, Carottes Glacées à l’Orange, Harissa
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Poulpe à la Plancha, Carottes Glacées à l’Orange, Harissa
crustacean
milk
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38,00€
Risotto à l’Encre de Seiche, Gambas, Gel Citron et Bisque
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Risotto à l’Encre de Seiche, Gambas, Gel Citron et Bisque
crustacean
milk
crustacean
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36,00€
Gnocchettis, Crème de Tomate, Olive Taggiasche et Parmesan
33,00€
Desserts
Brie de Meaux AOP Famille Renard Gillard, Sucrine Vinaigrette Truffée
12,00€
Mousse Brioche, Fraises Fraîches, Cake à la Vanille de Tahiti
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Mousse Brioche, Fraises Fraîches, Cake à la Vanille de Tahiti
gluten
eggs
milk
gluten
eggs
milk
14,00€
Ganache Chocolat, Praliné Tournesol, Guimauve au Poivre
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Ganache Chocolat, Praliné Tournesol, Guimauve au Poivre
gluten
eggs
milk
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eggs
milk
15,00€
Crème Mascarpone à l’Orange Brûlée, Oranges Fraîches, Crumble Orange
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Crème Mascarpone à l’Orange Brûlée, Oranges Fraîches, Crumble Orange
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milk
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14,00€