Carte du moment
Carte du moment
Entrées
Beignets de Fleur de Courgette, Bibeleskaes
14,00€
Salade de Bœuf Thaï du J
17,00€
Cannelloni de Courgettes, Chèvre frais de la Pastourelle, Coulis de Poivron Rouge
15,00€
Thon Rouge façon Niçoise
17,00€
Plats
Agneau au Curry Massaman
35,00€
Pièce de Veau, Polenta Crémeuse au Chorizo
38,00€
Risotto Pleurotes et Asperges Vertes
34,00€
Dos de Cabillaud, Émulsion de Soupe de Poisson, Rouillé à l’Ail Noire, Légumes
35,00€
Loup à la Plancha, Fenouil Rôtie, Purée de Fenouil, Vierge Anchois Câpres
35,00€
Desserts
Ganache Chocolat de Guayaquil et Baies de Sichuan
14,00€
Le Banoffee du J
14,00€
La Rhubarbe, en Mousse et Confite
12,00€
Tomme de Brebis du Piémont Truffée
13,00€