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Carte du moment

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Entrées

Beignets de Fleur de Courgette, Bibeleskaes

14,00€

Salade de Bœuf Thaï du J

17,00€

Cannelloni de Courgettes, Chèvre frais de la Pastourelle, Coulis de Poivron Rouge

15,00€

Thon Rouge façon Niçoise

17,00€

Plats

Agneau au Curry Massaman

35,00€

Pièce de Veau, Polenta Crémeuse au Chorizo

38,00€

Risotto Pleurotes et Asperges Vertes

34,00€

Dos de Cabillaud, Émulsion de Soupe de Poisson, Rouillé à l’Ail Noire, Légumes

35,00€

Loup à la Plancha, Fenouil Rôtie, Purée de Fenouil, Vierge Anchois Câpres

35,00€

Desserts

Ganache Chocolat de Guayaquil et Baies de Sichuan

14,00€

Le Banoffee du J

14,00€

La Rhubarbe, en Mousse et Confite

12,00€

Tomme de Brebis du Piémont Truffée

13,00€
Carte du moment Entrées Desserts
Restaurador Mestre Maître Restaurateur

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