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Carte du moment

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Entrées

Gravelax de Saumon Label Rouge, Crème de Chou-fleur, Vinaigrette Aïl des Ours

过敏原清单
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Gravelax de Saumon Label Rouge, Crème de Chou-fleur, Vinaigrette Aïl des Ours

鱼 牛奶
鱼 牛奶
17,00€

Beignets de Fleur de Courgette, Bibeleskaes

14,00€

Oeuf Mollet, Salade de Petits Pois à l'Estragon

过敏原清单
过敏原清单

Oeuf Mollet, Salade de Petits Pois à l'Estragon

鸡蛋 牛奶
鸡蛋 牛奶
15,00€

Salade de Boeuf Thaï

过敏原清单
过敏原清单

Salade de Boeuf Thaï

甲壳类动物 黄豆 软体动物
甲壳类动物 黄豆 软体动物
17,00€

Plats

Filet de Boeuf Français, Pomme Croquette

41,00€

Poitrine de Porc Confit, Espuma de Patate Douce

过敏原清单
过敏原清单

Poitrine de Porc Confit, Espuma de Patate Douce

牛奶
牛奶
33,00€

Lieu Noir, Pomme de Terre à l'Huile d'Olive, Labné, Sauce Vermouth

过敏原清单
过敏原清单

Lieu Noir, Pomme de Terre à l'Huile d'Olive, Labné, Sauce Vermouth

鱼 牛奶
鱼 牛奶
33,00€

Poulpe à la Plancha, Carottes Glacées à l’Orange, Harissa

过敏原清单
过敏原清单

Poulpe à la Plancha, Carottes Glacées à l’Orange, Harissa

甲壳类动物 牛奶
甲壳类动物 牛奶
38,00€

Risotto aux Pleurotes, Crème de Truffe

过敏原清单
过敏原清单

Risotto aux Pleurotes, Crème de Truffe

牛奶
牛奶
35,00€

Desserts

Brie de Meaux AOP Famille Renard Gillard, Sucrine Vinaigrette Truffée

12,00€

Déclinaison de Rhubarbe, Crème Fouettée

过敏原清单
过敏原清单

Déclinaison de Rhubarbe, Crème Fouettée

麸质 鸡蛋 牛奶
麸质 鸡蛋 牛奶
14,00€

Ganache Chocolat, Praliné Tournesol, Guimauve au Poivre

过敏原清单
过敏原清单

Ganache Chocolat, Praliné Tournesol, Guimauve au Poivre

麸质 鸡蛋 牛奶
麸质 鸡蛋 牛奶
15,00€

Crémeux Bergamote, Crumble Noisette, Meringue

过敏原清单
过敏原清单

Crémeux Bergamote, Crumble Noisette, Meringue

麸质 鸡蛋 牛奶 坚果
麸质 鸡蛋 牛奶 坚果
14,00€
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